こんにちは！手間駈です。
山に行ってきたというご近所の方に、
ふきのとうを、
お裾分けでいただきました！
とれたて新鮮です！
まずはきれいに洗って下処理します。
ふき味噌を作ろうかと思いましたが、
やっぱりふきのとうの天ぷらにします！
精進揚げで、卵は使用しません。
素材のおいしさを、そのまま食べることにしました！
あれあれ？！
もしや…
粉が足りない！！
買い置きがあったはずなのに・・・
探していると…
その代わり、おからパウダーを見つけました！！
これ、いけるんじゃね？？？
えーい！入れてしまおう～(⌒∇⌒)
救世主となるのか・・・？
精進揚げですが、おからパウダーのおかげで
衣も少し黄色っぽくなりました。
揚げます。
普通の天ぷらじゃねーかー！！
皆さんの心の声が聞こえます…
でも、油で揚げたので、一応手間かかってます（笑）
天つゆも作りました！
出来上がり～
偶然使ったおからパウダーも、
良い仕事しています。
サクサク、ほろ苦く、ふきのとうがうまいと感じるなんて
大人になったもんだぁと思います。
やっぱり素材を生かす、天ぷらの調理が一番ですね！！
美味しく頂きました。
ご馳走様でした！
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