手間駈

18歳から長年、精進料理・懐石の料亭で勤めていました。現在も、とある場所で料理人やっています。精進料理の魅力を伝えるのはもちろん、ジャンルを問わず美味しいものを作って紹介していきます！外食や旅先で食べたものなども書いていこうと思っています！

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