こんにちは！手間駈です。
業務スーパーで
台湾トルティーヤを買ってきました。
マキマキする具材を用意していきます！！
先ずは大豆ミートでミートソース
を作ります。
「大豆のお肉 ミンチタイプ」を使いました。
沸騰したお湯で大豆ミートを茹でて
3分位したらザルに開けて水気を切ります。
カットトマトを用意します。
フライパンで炒めていきます。
少量の味噌を入れてみます、隠し味ですね。
大豆ミートを入れて煮込んでいきます。
今回はコクを出すために、プルーンエキスも入れてみました。
ざっくり、調味料はこんな感じ。
「醤油・みりん・酒・砂糖・オリーブオイル」です。
野菜も用意しましょう！
冷蔵庫から選抜されたメンバーは、
ワサビ菜・パプリカ・アボカド・サニーレタスです。
これは、完成した大豆ミートソースです。
巻いていく具材を並べてみましたー。
強そうな選抜チームです(笑)
こちらが
業務スーパーで買った、
台湾トルティーヤです！！
トルティーヤに具材を並べて、
玉子（卵）不使用のマヨネーズをかけて巻いていきます。
※最近は、ベジタリアンや、ヴィーガン対応の
食品が増えてきて、便利になりましたね～。
こんな感じです！！
断面を楽しみます。。。萌え段。。。
大豆ミートは、ひき肉にしか思えません！！
完璧にミートソースになりました！
台湾トルティーヤはモチモチとした皮の食感で
大変美味しく、スナック感覚で頂きました。
今回は精進でしたが、
もちろん肉・魚が入ってもｇｏｏｄ👍！
美味しくいただきました。
ご馳走様でした！！
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