こんにちは！手間駈です。
大豆ミートで何か作ろうかと・・・
中華っぽいものが食べたいので、
大豆ミートの回鍋肉を、作ることにしました！
精進対応です。
今回使うのものは、ヴィーガン食の買えるショップで購入した
「大豆まるごとミート（バラ肉タイプ）」です。
いろんな大豆ミートを使ってきましたが、
こちらの「大豆まるごとミート」は臭みや味付け＆醤油着色もなく、
とっても美味しいと思います。
材料は、
大豆ミート、油揚げ、キャベツ、ピーマン、パプリカです。
調味料は、
ごま油、塩コショウ少々、田楽みそ、しょうゆ、酒、です。
フライパンにごま油、
大豆ミート、油揚げ、野菜の順番で炒めます。
調味料は、事前に合わせておいて、最後に入れます。
しっかり、味をからめます。
出来上がりはこんな感じです！
見た目は、完全にお肉にしか見えません！！
大豆ミートが足りなかったので、
油揚げは、かさ増し用で入れました！
八丁味噌がいい仕事をしてくれています！！
大発見！！
それと、ごま油に救われたのか、完璧に中華になっています。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした!(^^)!
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