駈の精進料理~大豆ミートの回鍋肉~

こんにちは!手間駈です。

大豆ミートで何か作ろうかと・・・

中華っぽいものが食べたいので、

大豆ミートの回鍋肉を、作ることにしました!

精進対応です。

今回使うのものは、ヴィーガン食の買えるショップで購入した

「大豆まるごとミート(バラ肉タイプ)」です。

 

いろんな大豆ミートを使ってきましたが、

こちらの「大豆まるごとミート」は臭みや味付け&醤油着色もなく、

とっても美味しいと思います。

材料は、

大豆ミート、油揚げ、キャベツ、ピーマン、パプリカです。

 

調味料は、

ごま油、塩コショウ少々、田楽みそ、しょうゆ、酒、です。

フライパンにごま油、

大豆ミート、油揚げ、野菜の順番で炒めます。

調味料は、事前に合わせておいて、最後に入れます。

しっかり、味をからめます。

出来上がりはこんな感じです!

見た目は、完全にお肉にしか見えません!!

大豆ミートが足りなかったので、

油揚げは、かさ増し用で入れました!

八丁味噌がいい仕事をしてくれています!!

大発見!!

それと、ごま油に救われたのか、完璧に中華になっています。

美味しく頂きました。

ご馳走様でした!(^^)!

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください