駈の精進料理~手作り精進ピザ~

こんにちは!手間駈です。

今回は、手作り精進ピザで~す。

先ずは強力粉で生地をコネコネ作ります。

 

大豆ミートを水で戻し

フードプロセッサーでみじん切りに。

ひき肉の代わりです!

セロリのみじん切り・大豆ミートを炒めてトマトソースを作ります。

ゴボウをささがきにして、

トマトソースに混ぜます。

チョット冒険で納豆も入れてみました。

大豆ミートソースは納豆で意外とコクが出た感じ。

しっかり生地を伸ばして準備オッケー。

なぜ?精進ピザなのかは、

この商品を購入したからなんです。

植物性100%?! 

相模屋の『BEYOND TOFU』

実は、これがどんな物か検証したくて

作ることになりました(⌒∇⌒)

では、焼きます!!

自家製大豆ミートソース・しめじ・パプリカ・トマト、

『BEYOND TOFU』をのせて…

 

良い色に焼きあがりました!

仕上げに大葉を散らして完成👍

 

本当のチーズみたいなトロトロ感は無かったけど

十分ピザになっていました!!

美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

焼き立て食べて上顎を火傷してしまいました( ノД`)シクシク…

 

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