こんにちは！手間駈です。
知人から竹の子を頂きました。
食べたかったからすご～く嬉しかったです!(^^)!
THE 定番の、筍の煮物を作ります！
頂いたタケノコが、結構大きかったので、
固いかなぁ～と思ったけど
湯がいてみたら、意外とそうでもなくやわらかい！！
鍋に入らないのでカットしてから湯がきました。
掘り立ては美味いっす。
こちらは、ゆきなの花と言う野菜で
初めて見る野菜でした。
菜の花の仲間みたいです。
湯がいてみましたが、これまた美味い！
太いところも菜の花みたいな味で甘くておいしい！
和え物やお浸しなどでもいいなぁ～。
幅広く使えるのでうれしい野菜です。
鍋に昆布出汁、調味料を入れて
厚揚げ・こんにゃく・たけのこを
コトコト煮ていきました。
最近は煮物とかが無性に食べたくなる時があるんですよね～。
青味でゆきなの花を添えて、
ほっこりする一品です。
なんか、竹の子堀りに行きたくなりましたぁ～。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした！
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