駈の精進料理~大豆ミートの生姜焼き~

こんにちは!手間駈です。

今回は大豆ミート生姜焼きを作ってみました。

先ず、大豆ミートをお湯で戻してから

醤油・みりん・酒・卸生姜で下味を付けます。

味が馴染んだら汁気を良く切って

片栗粉をまんべんなくまぶします。

170℃位の油で揚げていきます。

今度は、揚がった大豆ミートをフライパンで炒めます。

生姜焼きのタレを作り、絡めながら炒めます。

見た目は生姜焼きっぽくなりました。

これはこれで、生姜焼きとして頂きました。

ご馳走様でした。

やっぱり豚肉の方がいいかな~(笑)

 

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