あけましておめでとうございます！
本年も宜しくお願いいたします。
手間駈です。
今年は様々なことにチャレンジしていきたいと思います。
おせちや雑煮で正月を満喫して少々体重が増えてた気が・・・
でも今回は、無性に肉が食べたくなり
スーパーに買い出しに！！
精肉コーナーを物色、牛ももローストビーフ用なるものを発見、
良し！今日はこれ。
てなわけで、正月にローストビーフを焼いてみました！
先輩に教えてもらったのを思い出しながら挑戦です！
ローストビーフ用の牛肉を購入し、凧ひもで結んでから塩胡椒をして表面を焼き、
100℃にオーブンを温めて置き1時間15分焼きました。
切った断面です。
美味しそうに出来た気がします。
大根のせん切り、葱をあしらって盛り付けました！
わさび、生姜を添えて醤油で食べました。
ちなみに、画像にある醤油ですが、
瓶の中に乾燥の帆立・野菜等が入っていて醤油を入れてオリジナルを作るものです。
面白そうなので購入し作ってみました！
風味があって美味しいです、
無くなったらまた醤油を足して（3回位？）オッケーみたいです。
お肉が食べたかったので満足でした！
ご馳走様でした。
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