こんにちは！てまかけるです。
前回、１月にも行きましたが、
４月も食事に行く機会があったので手間ログしま～す！
相模湖の近くにある、
懐石料理「寿麹庵」です。
駐車場から見あげたところです。
ここを上がっていくとお店があります。
お店までの階段を上がりながらもワクワクです。
入口はこんな感じ。
古民家をリノベーションしているので
風情があります(^▽^)
以前は、この大きいお部屋でしたが…
今回は初めての個室…
ジャーン！！！
こじんまりと完全個室でした～
花見月の懐石「10000円（税込み）の月コース」を頼みました。
今回はじめて、ランチではなく夜に来てみました。
飲食店も、どこも値上げしているイメージですが、
そうしないと現状大変なんですよね💦
「前菜」
桜エビのこしあぶら天ぷら
新馬鈴薯バター塩辛
空豆の甘煮
蓬の胡麻豆腐、
煮穴子の寿司、
色どり春野菜の生ハム巻き
♪春がきているよ～♪というようなラインナップです。
この前菜で心をつかむ！という気持ちが伝わります(^▽^)
「椀盛り」
桜鯛の道明寺桜蒸し
中に鯛が入っていて、見た目も可愛らしいお椀です。
お出汁も美味しかったです。
「造里」
本鮪、石鯛、あおり烏賊、ほたて
土佐醬油でいただきました。
「焼物」
川鱒の木の芽焼き
筍、いくら卸し、長芋がついていました。
身が柔らかくておいしー。
「揚物」
鮎魚女と海老の天ぷら
本当は、お品書きでは鮑のクリームコロッケでしたが
急な予約だったため、こちらに変更とのこと。
コロッケも気になりますが、これはこれで満足です。
「強肴」
黒毛和牛とフォアグラ田楽
お肉につける田楽なので、しっかりした味でした。
ソースではなく、一気に和のイメージになりますね。
「御飯」
竹の子ちりめんじゃこ炊き込み
炊き立てをテーブルまで持ってきてくださいました！
お焦げも美味しかったです。
食べきれない分は、お持ち帰りできます。
「香の物」
はりはり沢庵
「留椀」
もずく汁
「甘味」
蓬のショコラ・ブランケーキ
きれいなヨモギの緑色です。
デザートがきたということは…
終わってしまった～( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
車で行ったので、ノンアルコールビールしか飲めませんでした。
その時、おかしいな～冷たくないな～と思いながらも伝えたら、
新しく冷え冷えを持ってきてくれたのでよかったです。
今回で３回目ですが、味はどちらかというと、
しっかり濃いめのイメージです。
アイデア、見せ方、いつも勉強になります！！
とても美味しく頂きました！
ご馳走様でした(^▽^)/
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