駈の精進料理～こふきいも～

こんにちは！手間駈です。

先日、コストコに買い物へ行った時、

こんな３種類の「じゃがいもセット」が売っていました。

「ぽろしり」「ノーザンルビー」「キタムラサキ」

北海道のじゃがいものようですが、

知らない名前です。

今回は、じゃがいも料理の基本中の基本、

こふきいもを作ります！！

皮をむいて普通に茹でます。

ごくごく普通に、こふきもを作ります。

手間駈の名前を使うのが申し訳ないくらい簡単レシピです。

どんな色に仕上がるのかが

気になります！！

うわー！！きれいな紫色になりましたー！！

茹でただけの粉ふきいもなのに、

想像以上な出来でうれしくなります(^▽^)

華やかなので、パーティーなどでも出せちゃいそうですねー。

美味しく頂きました。

ご馳走様でした!(^^)!