こんにちは！手間駈です。
本日は、冷蔵庫にある食材を使って、
厚揚げと里芋の薯蕷蒸し（じょうよむし）
を作ってみます。
※薯蕷蒸しとは、すりおろした山芋をのせて蒸した料理のことをいいます。
厚揚げをトースターでカリッと焼いて醤油を塗って
香ばしさを出します。
味付けした里芋（前日に煮ていたもの）と、
焼いた厚揚げ、銀杏を器に盛ります。
すりおろした大和芋を具材にかけて、
蒸し器で5分位、器ごと蒸しました！
銀餡を作り、蒸しあがった具にかけて、
山葵と木の芽をのせて完成です！！
器ごと蒸してあるのでやけどに気を付けて下さいね。
熱々を頂きました。
ご馳走様でした!(^^)!
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