こんにちは！手間駈です。
残暑がまだまだ厳しいですが、暦は秋です！
大好きな食欲の秋です。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
茄子の蒲焼きを作ります！
茄子を縦にスライスして粉を付けます。
油多めのフライパンで焼いていきます。
両面焼き色を付けていきます。
蒲焼のたれの割合は、
醤油1 みりん1 酒1 砂糖0.5
合わせて良く混ぜておきます。（好みで調整して下さい）
仕上げにフライパンに、たれをに入れて
茄子に両面絡めて焼き上げて完成です！！
白胡麻を探したが見つからず、芥子の実を振りました。
ご飯に良く合います、丼にして食べてても良かったかな～。
熱々で美味しく頂きました。
ご馳走様でした (^▽^)/
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