こんにちは！手間駈です。
おかひじきを購入。
若芽ヒジキとも書いてありますね～。
もうずいぶん前ですが、胡麻和え、酢味噌和えにしたのを思い出しました。
当時は珍しく感じた野菜でしたが、
最近はスーパーなどでよく見かけますね。
おかひじきは、日本では海岸の砂地によく生えていたらしいです。
葉っぱの形が海藻のひじきに似ている野草だったので
「おかひじき」と呼ばれているようです。
では、さっそく調理。
とりあえず湯がきましたー！！
きれいな！緑色です！
ここまではノープランでしたが…
あいつの存在を！！思い出しました！！
野菜シートのべジートです。
ちょっと前にスーパーで見かけて面白いと思って買っていました！
他の色の野菜のシートもありましたが、色味的にオレンジの人参をチョイス。
今回は・・・
おかひじきの野菜シート巻き
を、作ります！！
そして、調味料は、
酢味噌とたまご不使用マヨネーズで。
この、卵不使用マヨは、便利です！
手間駈のイチオシ商品です。
酢味噌ネーズ、出来上がり。
サニーレタスと残っている筍。
まだ、たけのこ残ってるのかよっ。
おかひじきと酢味噌ネーズを
こんな感じにのせて…
くるくるくるくる～っと。
はい、こちらが断面図です。
少しきつく巻いた方がきれいです。
お皿に盛り付けです。
プチトマトものせて・・・
完成～！！
オレンジ色の野菜シートがきれいです。
女子ウケしそうですねー。ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
おかひじきのシャキシャキ感と筍の食感が良く、
サラダ感覚でおつまみとしてもOKです。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした！
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