駈の精進料理~油揚げと苺のミルフィーユ~

こんにちは!手間駈です。

今回は油揚げと苺のミルフィーユ

作ります。

材料は…

油揚げ・イチゴ・砂糖(微粒子グラニュー糖)・ピーナツバター・

かぼちゃフレーク・抹茶パウダー・粉砂糖です。

 

まずは、油揚げをしっかり油抜きします。

大袋の油揚げより、二枚入りくらいで売っている

ちょっと高いもののほうが良いかと思います。

 

 

ピーナッツバター(大さじ1)と

微粒子グラニュー糖(小さじ1)を混ぜておきます。

※先日のトリュフチョコので使用したものが余っていたので…

 

 

油抜きした油揚げを、キッチンペーパーで水気を切って

6等分にします。

先ほどのピーナッツバターを塗ります。

 

 

オーブントースターで焼きます!

焦げないように、でもパリッとなるように。

※ここで、しっかりパイ生地っぽくなるまで焼いた方が美味しいです!

 

焼けましたー!

ピーナッツバターが良い感じ~

そして、間に挟むクリームの代わりに、

買い置きしていたかぼちゃペーストを入れてみます!

↓↓

 

これは、乾燥フレークなので日持ちしますし、

お水やお湯で、すぐペースト状になる優れもの!!

今は他にも、じゃがいもやコーン、人参などのフレークがたくさんあります。

 

水の量は、少しづづ入れて加減してください。

グラニュー糖も入れます。

イチゴを切ります。

 

先ほど焼いた油揚げに

かぼちゃペースト、いちごを交互にのせて…

 

 

ミルフィーユのように重ねていきます。

 

 

トッピングのイチゴをのせて

抹茶パウダーと粉砂糖でお化粧しましたー(⌒∇⌒)

 

 

うぉ~!!

これはもう、ビジュアル的には

誰が見ても

ミルフィーユじゃないですか???

 

食べてみると、意外に油揚げがピーナッツバターのおかげで洋風になっていて、

イチゴの酸味と合う感じです!

かぼちゃペーストがしっとりを演出。

ミルフィーユになっています! ( ̄ー ̄)ニヤリ

 

洋菓子よりカロリーオフなので、

ダイエット中の方にもおすすめです!

美味しく頂きました。

ご馳走様でした!

 

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