こんにちは！手間駈です。
日本橋本店の、
「にんべん 日本橋だし場」
に、行ってきたときの手間ログです。
人が居たので正面からは写真が撮れませんでした ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
まず、入ってすぐに、
だしの匂い、香りが漂っている！！
やっぱり日本人でよかった…と実感。
和食に携わっているからか、
だしの匂いはなんともいえない安心感。。。
削り節の実演もしていました！
いろんな商品があって目移りします。
そして奥に行くと・・・
スタンディングバーがありました！
「日本橋だし場（NIHONBASHI DASHI BAR）」
「一汁一飯」をコンセプトに、いろんなだしで
スープ類やご飯を提供しています。
お昼ご飯は食べていたので
まずはお試しで・・・
だし汁・かつお昆布合わせだし
（レギュラーサイズ） １００円
手焼き風玉子焼き １本 １５０円
う～ん、いい香り。
湯気の湿気までも、空気が乾燥していたのでいい感じ～
雰囲気も、スタンディングバーなので、
オシャレ感あります。
玉子焼きは、ほんのり温かく
やさしい甘さがありました。
このだし汁は、味付けがされていないので
テーブルに用意されているお塩を足します。
軽く一杯と書いてありました。
おっ！！！
やっぱり塩ってすごい。
格段、美味しくなりましたぁ。
喫茶店もよいですが、
だしバーで休憩もいいですね！！
【駈の推し】
ご家庭によって、お気に入りのめんつゆがあるかと思いますが、
我が家のめんつゆの定番は、
にんべん「つゆの素」（オレンジラベル）です。
でも最近は
「つゆの素」（ゴールド）を見つけました！
醤油にもこだわり、だしの風味も濃くて上品なので
おすすめの一つです。
あ、私はにんべんの回し者ではありません（笑）
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