ひと手間の一品~ローストビーフ~

あけましておめでとうございます!

本年も宜しくお願いいたします。

手間駈です。

今年は様々なことにチャレンジしていきたいと思います。

おせちや雑煮で正月を満喫して少々体重が増えてた気が・・・

でも今回は、無性に肉が食べたくなり

スーパーに買い出しに!!

精肉コーナーを物色、牛ももローストビーフ用なるものを発見、

良し!今日はこれ。

てなわけで、正月にローストビーフを焼いてみました!

先輩に教えてもらったのを思い出しながら挑戦です!

ローストビーフ用の牛肉を購入し、凧ひもで結んでから塩胡椒をして表面を焼き、

100℃にオーブンを温めて置き1時間15分焼きました。

切った断面です。

美味しそうに出来た気がします。

大根のせん切り、葱をあしらって盛り付けました!

わさび、生姜を添えて醤油で食べました。

ちなみに、画像にある醤油ですが、

瓶の中に乾燥の帆立・野菜等が入っていて醤油を入れてオリジナルを作るものです。

面白そうなので購入し作ってみました!

風味があって美味しいです、

無くなったらまた醤油を足して(3回位?)オッケーみたいです。

お肉が食べたかったので満足でした!

ご馳走様でした。

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