こんにちは！手間駈です。
ドライクランベリーの賞味期限が💦
捨てるのはもったいないので
クランベリー入りかぼちゃサラダを作ります！
よく、レーズンとか入っているので
たぶん大丈夫かと思います。
まず、クランベリーを刻みます。
南瓜も適当に切って茹でます。
レンジでチンでも、
蒸してもなんでもOKです👌
材料は、本当にこのふたつだけです。
ここで登場～！！
キューピー「エッグケア」°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
精進で作りたい・・・
でもマヨ使いたい・・・
そんな時の救世主です！
あとは、塩コショウなどで味をととのえて
甘さを出すために、ほんの少しだけ
隠し味にメイプルシロップを入れました！
※ヴィーガン対応にするため、ハチミツではありません。
こちら、なんとあの「しまむら」のお皿です。
食器まで、オリジナルブランドを始めたのか？
違いました…
創業記念のノベルティみたいです。
けっこう可愛いお皿なので、
これに盛り付けしました。
ドライクランベリーのフルーティーな甘酸っぱさと、
かぼちゃの相性もとてもよく、
美味しく頂きました。
ご馳走様でした!(^^)!
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