こんにちは！てまけるです。
デザートにフルーツ大福で～す。
みかんを頂いたので丸ごとみかん大福を作ります！
みかんの皮を剥くために、
重曹を入れたお湯で１分ほどゆで、
冷水につけてから、白い筋を取り除きました。
本当は、白餡がよかったのですが、
自宅に無かったので、今回は普通のこし餡で対応します。
白玉粉、砂糖、水を練り、電子レンジでチンして求肥をつくります。
では、さっそく丸めていきましょう！！
くっつかない様に手に片栗粉をつけながら、
しっかりと丸めていきました。
チョッと余ったのでイチゴ大福も作りました。
断面です！
いや～、ジューシーで美味しいですね。
以前、シャインマスカットでも作りましたが、
みかんは大きいので、食べ応えもありました！
ご馳走様でした。
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