『てまかける』の精進料理~大豆ミートのトマトソースペンネ~

こんにちは!てまかけるです。

またまた、大豆ミートのお料理です。

今回は大豆ミートのトマトソースペンネを作ります。

大豆ミートは、ミンチタイプを使うつもりだったんですが、

家に在庫が無く、フィレタイプを刻みました。

昔は結構においがキツク感じたんですが、

最近の大豆ミートは美味しくなってきています。

企業努力ですよね~。

エノキを切り、大豆ミートと一緒にオリーブ油で炒めます。

しめじも細かくカットして投入しました!

水煮のトマト缶を入れて煮込みます。

塩コショウで味をつけます。

隠し味にオレガノを入れてみました。

やっぱり、マ・マーですね。

歯ごたえあって食感が好きです。

今日は、混ぜないで、上から掛けました。

パセリもみじん切りにしてのせました。

脂っこくないし、サッパリとしています!

精進でも満足できます!

美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

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