こんにちは！手間駈です。
先日、ドラゴンフルーツの皮で、
「マグロもどきの鉄火丼」を作りましたが、
中身が残ったのでサラダにしましたー！
ドラゴンフルーツと柿の豆乳ヨーグルトサラダ
です。
ネーミング、長いですね💦
ドラゴンフルーツと柿を
賽の目に切ってボールに、、
中身が赤いドラゴンフルーツだったので、
色鮮やかです!(^^)!
豆乳ヨーグルトをベースに、
オリーブオイルと塩・胡椒で味付け
後は、和えるだけです！
シンプルですが、果実の甘みが
また美味さを活かしています。
チョイ足し用のオリーブオイルも添えて
ブラックペッパーをトッピング。
ブロッコリースプラウトと一緒に盛り付けました。
アップで見ても美味しそうです。
食卓が明るくなって、
味もさわやかで美味しかったです！！
ご馳走様でした。
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