駈の精進料理~いちご大福~

こんにちは!手間駈です。

今日は和菓子が食べたかったので、

いちご大福を作りました。

白玉粉100g・砂糖40g・水140mlを合わせてよく混ぜました。

レンジで600wで2分加熱

よく混ぜて練っていきます。

これを今回は、2回続けてやりました!

とにかく、しっかり練るのがポイントです。

求肥の出来上がりです!

練りまくって、片栗粉引いたバットに熱々をあけました。

表面にも片栗粉をまぶして丸めていきましょう!!

主役の苺とあんこを用意

ヘタを切った苺をあんこで包み準備。

求肥で苺を包んでいきます。

丸めるとき生地が手にくっついて厄介でした(;^ω^)

何とか完成しましたー。

意外と簡単に作れて出来は良かったです。

おやつに頂きました!

ご馳走様でした。

 

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