こんにちは！手間駈です。
今回は、精進ちらし寿司（その２）です。
精進ちらし寿司（その１）を作った時に、
違うバージョンも作っていたのでしたー！
これは湯葉で作った
「錦糸卵もどき」です。
材料は同じもので、あまりを使います。
黒米で炊いたご飯を使います！
そこに、すし酢を入れると…
あ～ら！不思議！！
きれいなピンク色になりましたぁ～！！
最近は、ご飯がピンク色になるものが売っていますが、
ここはあえて、添加物無しの
自然なものにこだわります(⌒∇⌒)
セルクル型を使って丸くしました。
前回の材料と具材はほぼ同じものですが、
盛り付けを工夫すると
全く違うものになりますね！！
こちらのほうがピンク色のご飯なので
前回の精進ちらし寿司より若干、
華やかな印象です。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした！
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