駈の精進料理~鳥の唐揚げ(大豆ミート)~

こんにちは!手間駈です。

唐揚げが食べたい。

でも、もうすぐ健康診断・・・

ヘルシー唐揚げなら大丈夫かな?

カロリーゼロ??(サンドウィッチマンかよっ)

 

まずは、こちら大豆ミートです。

 

 

乾燥しているので、水で戻します。

 

 

今回は、さっぱりと、

塩こうじで味付けします。

 

味が馴染んだところで

片栗粉で衣にします。

これは、普通の唐揚げの手順です。

 

 

油で揚げます。

おっ?これは、鶏肉の唐揚げにしか見えないかも!

 

 

出来ました~!!

見た感じ、完全に騙されます(笑)

 

 

そして、食感までもまさに鶏肉です。

味は、塩こうじだったので若干、大豆の風味がありました。

でも、醤油味など濃い味付けなら

もう、大豆ミートだとわからないかもしれません!

 

 

ベジタリアンの方にはおすすめです!

レモンを絞って、

美味しく頂きました。

ご馳走様でした!!

 

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